STERNEKOCH NIKLAS OBERHOFER
Ich bin Niklas Oberhofer, leidenschaftlicher Koch und Unternehmer. Derzeit arbeite ich als Küchenchef des „epoca by Tristan Brandt“ im 5 Sterne Superior Wellness Resort Waldhaus Flims in der Schweiz. 2022 erhielt ich meinen ersten MICHELIN-Stern und 2023 vom Gault&Millau Schweiz 17 Punkte.
Meine kulinarische Reise begann nach der Ausbildung zum Koch als Commis de Cuisine im Hotel Bareiss Baiersbronn und anschließend im 2-Sterne-Restaurant Geisels Werneckhof in München. Danach war ich Chef de Partie im Hotel Villino Lindau, das mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet war.
AKTUELLES VON MIR
Begleitet mich auf meiner kulinarischen Reise und bleibt immer UP-TO-DATE! Hier gibt's alle News, Stellenanzeigen, Pressemitteilungen und Events von und mit mir!
Feinste Kulinarik und Champagner
Vom 14. bis 22. Oktober 2023 sorge ich zusammen mit Tristan Brandt, Namensgeber und Patron meines Restaurants "epoca by Tristan Brandt", für Kulinarik der Spitzenklasse auf dem Mittelmeer. Dazu präsentiert der Champagner Club eine Vielfalt an ausgezeichneten Champagnern.
EAT ART
Kunst und Kulinarik gehören für mich untrennbar zusammen. Als Organisator des Festivals der Künste by Waldhaus Flims liebe ich nicht nur die Kunst auf dem Teller, sondern auch Kunst auf der Leinwand oder für die Ohren: EAT ART.
Gemeinsam mit meinen Partnern, im epoca oder privat koche ich regelmäßig Gerichte, die ihr einfach nachkochen könnt und auch sollt! Probiert es doch mal aus!
MEINE PARTNER
Herzlichen Dank meinen Freunden und Unterstützern Hedin Automotive AG Schweiz, Samsung Electronics Switzerland GmbH, Oona - Echter Schweizer Alpen Kaviar, Rational AG und Felchlin Switzerland!
